Nutrição

As cenouras ajudarão você a perder peso?


A cenoura pode ser uma parte nutritiva de uma dieta de baixa caloria para perda de peso.

Jupiterimages / Pixland / Getty Images

As cenouras fornecem uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo fibras, potássio e vitaminas A, C e K. Tal como acontece com muitos outros vegetais não-aquáticos, eles não contêm muitas calorias, o que os torna uma boa opção de comida para as pessoas que estão tentando perder peso. Isto é especialmente verdade se você comer cenoura em vez de outros alimentos com mais calorias.

Baixa em calorias

Você precisa criar um déficit de 500 calorias por dia para perder cerca de 1,5 kg por semana. Escolher cenoura em vez de batata-doce, outra fonte vegetal de vitamina A boa, mas com mais calorias, ajudará você a economizar calorias e a criar esse déficit. Você pode comer uma xícara de cenouras fatiadas, cruas ou cozidas, por cerca de 50 calorias, enquanto uma porção de 1 xícara de batata-doce assada tem 180 calorias.

Baixa densidade de energia

Vegetais não-estatais, como cenouras, têm baixa densidade de energia ou calorias por grama, devido ao seu alto teor de água e fibras. Isso significa que você pode comer muitas cenouras sem consumir muitas calorias, ajudando você a se sentir cheio enquanto permanece dentro do seu objetivo diário de calorias. Nas refeições, preencha metade do seu prato com cenouras e outros vegetais não orgânicos e sirva porções menores de alimentos e carnes ricos em amido para ajudar a diminuir a densidade energética de toda a refeição e facilitar a perda de peso.

Potencial para perda de peso

Um estudo publicado na "Nutrition Research" em abril de 2008 constatou que, para cada aumento de 3,5 onças na quantidade de vegetais consumidos por dia, a perda de peso aumentava aproximadamente 1,1 libras por um período de seis meses. Isso equivale a adicionar um pouco mais de 3/4 de xícara de cenoura à sua dieta todos os dias. No entanto, este não é um efeito muito grande sobre o peso; portanto, você não pode contar com mais cenouras ou outros vegetais para causar uma quantidade significativa de perda de peso. Você obterá melhores resultados comendo menos calorias e aumentando a quantidade de tempo que você gasta se exercitando.

Considerações dietéticas

Simplesmente adicionar cenouras à sua dieta não ajudará a perder peso se você não reduzir sua ingestão calórica total. Um estudo publicado em "Experimental Biology and Medicine" em maio de 2009 descobriu que aconselhar as pessoas a comer mais vegetais ajudou as pessoas a perder peso nos primeiros três meses do estudo, mas aos 12 meses elas recuperaram parte desse peso, embora não o fizessem ' superar o peso original. No entanto, aconselhar as pessoas a seguir uma dieta com baixo teor de gordura e calorias levou a resultados maiores e mais prolongados de perda de peso.