Nutrição

As cores dos rótulos de leite e o que eles significam


A maioria dos supermercados armazena leite integral, 2%, 1% e sem gordura.

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A leitura dos rótulos dos alimentos é essencial se você estiver observando sua dieta e tentando comer mais alimentos saudáveis ​​e não processados, mas os fabricantes de leite vão um passo adiante. A maioria dos rótulos nutricionais do leite inclui conteúdo de calorias, gorduras, proteínas e cálcio, e o leite também é separado pela cor da tampa. Isso facilita a identificação do leite que você deseja comprar e ajuda a garantir que está obtendo exatamente o que deseja.

Porquê etiquetar?

O leite vem com rótulos e tampas de cores diferentes, para conveniência do consumidor. Se você sabe que tipo de leite deseja comprar e também sabe qual a cor da etiqueta e da tampa que o leite possui, você pode facilmente chegar ao refrigerador e pegar o que deseja. As cores também permitem que os funcionários das lojas agrupem mais facilmente o leite de acordo com o tipo. Diferentes fabricantes, no entanto, usam cores diferentes em seus rótulos, portanto, não existe um sistema oficial ou uniforme para rotular os diferentes tipos de leite. O leite é ainda rotulado com códigos que descrevem de que estado o leite veio e qual fábrica de leite pasteurizou o leite, observa a Food and Drug Administration dos EUA.

Leite inteiro

O leite integral consiste em 3,5% de gordura do leite e é assim que o leite vem diretamente da vaca antes de ser processado, de acordo com o Dairy Council da Califórnia. No entanto, a maioria do leite integral é homogeneizado, o que significa que os pedaços de gordura são quebrados para que não subam ao topo do leite na forma de creme, observa o Serviço de Extensão Cooperativa de Oklahoma. Muitos fabricantes de laticínios usam etiquetas vermelhas e tampas vermelhas para indicar que o leite é inteiro, mas outros fabricantes usam tampas e etiquetas pretas.

2 por cento de leite

Dois por cento do leite tiveram uma parte da gordura removida do leite, deixando para trás uma opção com menos gordura para os consumidores que tentam reduzir calorias e gorduras de suas dietas. Mais de 2% do leite é homogeneizado como o leite integral. Muitos fabricantes de laticínios usam um pouco de azul para seus rótulos e tampas com 2% de leite, embora esse não seja o caso de todas as fazendas. Um galão de 2% de leite também pode ter uma tampa roxa, branca ou vermelha, dependendo de quem a fabricou e empacotou.

1 por cento de leite

Um por cento de leite é uma opção com menos gordura do que 2 por cento de leite, embora forneça a mesma quantidade de proteína e cálcio. Os rótulos e as tampas de um galão de 2% de leite podem variar de amarelo a roxo e verde. A cor depende do fabricante e, de certa forma, nega a finalidade dos rótulos, pois o consumidor ainda deve olhar atentamente para ter certeza de que está comprando 1% de leite.

Leite desnatado

O leite desnatado não contém gordura e, como 1% do leite, pode ser embalado com rótulos e tampas em uma variedade de cores. Alguns fabricantes usam rótulos e tampas roxos para indicar leite desnatado, enquanto outros usam rótulos e tampas rosa. Outros fabricantes ainda usam tampas azuis. Devido a essas diferenças, a leitura dos rótulos é essencial para determinar se o leite que você está comprando é, de fato, desnatado.