Nutrição

Por que consumir muita fibra é ruim?


Sua refeição rica em fibras pode deixá-lo com dor de barriga.

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Claro que a fibra é benéfica para sua dieta. Empurra os alimentos pelo trato digestivo, permite que as paredes intestinais absorvam vitaminas e minerais, protege o coração diminuindo o colesterol e ajuda a excretar qualquer resíduo restante. Embora a fibra certamente tenha um papel essencial na digestão e na regularidade, é possível ter demais.

Interações Minerais

Tanto a fibra insolúvel quanto a solúvel podem interagir negativamente com os minerais. Mas são os alimentos ricos em fibras insolúveis, como grãos integrais e alguns vegetais, que representam a maior ameaça. Isso ocorre porque os alimentos ricos em fibras insolúveis contêm produtos químicos naturais chamados fitatos e oxalatos. Esses compostos interferem na absorção de ferro, cálcio e zinco, informa o Cedars-Sinai Medical Center no sul da Califórnia. A menos que a única coisa que você come todos os dias seja trigo bulgur ou cevada perolada, no entanto, é provável que você não tenha grandes problemas com a absorção de minerais.

Gás e inchaço

As fibras são ásperas no trato digestivo. Embora seja um tipo de carboidrato, o corpo humano não possui nenhum tipo de enzima para decompô-lo completamente. Portanto, não contribui com calorias para sua dieta. Como as partículas fibrosas - pense nas cascas externas de milho ou sementes - viajam pelo intestino relativamente intactas, elas causam um estrondo na barriga se o trato intestinal não estiver acostumado a elas. Ao ingerir uma grande quantidade de fibra de uma só vez ou aumentar repentinamente a quantidade de fibra que você recebe todos os dias, você provavelmente experimentará inchaços e possivelmente episódios embaraçosos de flatulência.

Problemas de fezes

Obter muita fibra pode ser ruim para sua regularidade. Dependendo da flora natural e do tipo de fibra que você consome, seu intestino pode ficar preso, deixando-o constipado por um longo período de tempo. Você pode ter o efeito oposto. Às vezes, aumentar subitamente a ingestão de fibras faz com que você tenha diarréia incontrolável, à medida que o sistema trabalha para puxar rapidamente a água e lavá-la. De qualquer forma, você provavelmente sofrerá cólicas abdominais até ficar regular novamente.

Valores recomendados

Você precisa de uma grande quantidade de fibra em sua dieta diária - 14 gramas para cada 1.000 calorias, afirma a publicação "Dietary Guidelines for Americans, 2010". Isso significa que se 2.000 calorias por dia são típicas para você, procure 28 gramas de fibra alimentar total. Em média, porém, os americanos só recebem de 10 a 15 gramas de fibra por dia, observa MedlinePlus. Se você se enquadra nessa categoria e precisa aumentar sua ingestão de fibras, faça-a gradualmente por um período de dias ou semanas para ajudar a minimizar sua probabilidade de sofrer efeitos negativos. Para começar, adicione apenas mais uma porção de fibra à sua dieta, mudando para pão integral ou com um pedaço de fruta inteira como lanche. Depois de alguns dias fazendo isso sem efeitos adversos, adicione uma segunda porção por alguns dias. Continue esse padrão até cumprir sua recomendação.