Nutrição

Fatos sobre os perigos de comer fast-food


Comer fast-food com frequência pode causar problemas de saúde.

Os americanos comem em média duas vezes por semana, de acordo com um artigo de 2008 no "American Journal of Public Health". O fast food pode não ser perigoso com moderação, mas o consumo frequente está associado ao ganho de peso e resistência à insulina, além de um risco aumentado de obesidade e diabetes tipo 2.

Calorias subestimadas

Os consumidores podem estar comendo refeições que contêm excesso de calorias, mesmo sem saber. Em 2006, o "Journal of Marketing Research" relatou que os consumidores de fast-food frequentemente subestimam o número de calorias que consomem em aproximadamente 400 calorias. A revista mostrou que indivíduos com excesso de peso, indivíduos preocupados com a saúde e até profissionais de nutrição estimavam incorretamente quantas calorias suas refeições continham.

Distorção de Porções

Os consumidores não sabem o que consiste em um tamanho de porção ou porção adequado porque os tamanhos de porção nos restaurantes são muito grandes. Os consumidores podem assumir que a porção servida é considerada uma porção e consome a refeição na sua totalidade. O tamanho da porção pode causar decepções e levar ao consumo excessivo de calorias e gorduras. O preço também pode ser enganador. Custa muito pouco para atualizar uma pequena refeição combinada para um tamanho grande. Pode parecer que você está ganhando mais dinheiro, mas realmente está recebendo mais calorias e gordura do que o recomendado.

Escassez de nutrientes

O corpo precisa de uma variedade de nutrientes para funcionar adequadamente e ajudá-lo a combater certas doenças e cânceres. Muitas refeições de fast-food são ricas em calorias e gordura saturada, mas carecem de micronutrientes, como cálcio, vitaminas e fibras. Em vez de pegar fast food, concentre-se na escolha dos alimentos recomendados pelo MyPlate.gov para uma dieta equilibrada ao comer fora. Boas opções incluem frutas, legumes, carnes magras, grãos integrais e laticínios com pouca gordura.

Fast Food mais saudável

Muitas cadeias de fast-food oferecem lados saudáveis, como saladas, frutas, iogurte e leite. Essas opções podem aumentar a quantidade de nutrição que você recebe, mesmo em fuga. Escolha carnes grelhadas ou grelhadas em vez de fritas para reduzir a quantidade de gordura em sua refeição e evitar condimentos como maionese, queijo e creme de leite. Estes adicionam gordura saturada e calorias. Escolha opções como salsa, abacate e mostarda e peça-as ao lado para controlar quanto é adicionado. Por fim, muitos restaurantes têm informações sobre calorias no menu, um sinal no restaurante, online ou em um aplicativo para smartphone. Esta é uma informação valiosa para saber quantas calorias você pode consumir.