Nutrição

Burritos são bons para uma dieta sem carboidratos?


Burritos são geralmente feitos com tortillas de farinha.

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Os burritos são básicos em restaurantes mexicanos e podem ser preenchidos com uma ampla variedade de ingredientes, alguns com alto e outros com baixo teor de carboidratos. Uma chave para encaixar um burrito em uma dieta consciente de carboidratos são os ingredientes que você escolhe. Observe que os burritos normalmente usam tortilhas como envoltórios; portanto, se você segue uma dieta sem carboidratos, os burritos tradicionais não têm um lugar no seu prato.

Tortilla Tally

A dieta baixa em carboidratos exige que os carboidratos representem 50% ou menos da sua ingestão calórica total. Os burritos podem se encaixar nessa dieta se você reduzir sua ingestão de carboidratos em outros momentos do dia. Ao calcular carboidratos, não esqueça o envoltório da tortilha. Uma tortilla de farinha de 10 polegadas tem cerca de 37 gramas de carboidratos, enquanto uma tortilla de farinha de 7 a 8 polegadas tem cerca de 25 gramas. A tortilla de milho média contém 11 gramas de carboidratos.

Recheios Carb-Heavy

Embora o feijão seja pobre em gordura e forneça nutrientes essenciais, como fibras, proteínas e ferro, também é rico em carboidratos. Isso significa que você provavelmente ignorará os burritos de feijão com uma dieta sem ou com baixo teor de carboidratos. Uma xícara de feijão preto, por exemplo, contém cerca de 41 gramas de carboidratos. Outros tipos, como o norte e o feijão, oferecem cerca de 37 gramas de carboidratos por xícara. Feijões refratários são comumente incluídos nos burritos; uma xícara fornece 36 gramas de carboidratos.

Opções de baixo carboidrato

Se você incluiu uma tortilha em seu planejamento de refeições, tenha certeza de que muitos recheios com pouco ou nenhum carboidrato ajudarão a cumprir suas metas de dieta. Carne fresca, como frango desfiado de carne branca, bife desfiado ou carne de porco picada, não contém carboidratos e adiciona proteína e ferro à sua dieta. O peixe é outro recheio sem carboidratos, geralmente com menos gordura saturada que a carne vermelha. Uma pitada de queijo adiciona um pouco de cálcio ao seu burrito; uma onça da maioria dos tipos de queijo contém 1 grama de carboidratos ou menos. Um burrito vegetariano é outra opção com pouco carboidrato. Pimentões salteados, cebola, abóbora e tomate também fornecem fibra, potássio e vitamina C.

Mais algumas dicas

É difícil comer uma dieta sem carboidratos, especialmente se você incluir alimentos nutritivos, como grãos integrais e frutas em seu plano alimentar. Muitos nutricionistas desaconselham a eliminação completa de carboidratos de sua dieta, pois fornecem energia. A Escola de Saúde Pública de Harvard observa que sua dieta deve incluir carboidratos saudáveis ​​de alimentos como frutas, legumes, grãos integrais e feijões. Se seu objetivo é reduzir a ingestão de carboidratos para perder peso, é possível fazer isso, além de obter quantidades suficientes de carboidratos para apoiar a sobrevivência e a atividade física. Além de escolher recheios com baixo teor de carboidratos, você pode optar pelo que muitos restaurantes chamam de burrito nu: os ingredientes servidos em uma tigela, menos a tortilla.